菜谱大全

做法

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  1.备去壳海蛎子。这是1000多克海蛎子，剥完就剩这些。

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  2.备两个鸡蛋，

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  3.打散。

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  4.加淀粉两勺。

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  5.料酒两勺。

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  6.倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。

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  7.起锅，倒油。油的量要多些，防止煎海蛎子粘锅。

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  8.下海蛎子。

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  9.小火慢煎，煎出很多汁。

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  10.煎熟为止，锅里汁已经收的差不多快木了。

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  11.倒入刚刚拌匀的鸡蛋液，其实两个鸡蛋有剩下点，倒鸡蛋液摊的均匀点，圆圆的像小饼。必须小火哦。

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  12.继续小火慢煎。能看到鸡蛋熟透给翻翻面，不能小看这翻面，最容易翻碎。

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  13.其实没翻好，重新摆盘，备一勺葱花，撒在上面。

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  14.放上香菜叶点缀。

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  15.成品图。

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